úterý 3. května 2016 v 15:10 | štítky: Cesty Jídlo

Jak jsme šli na kopřivy, mladé smrkové výhonky a popenec

Jak jsme šli na kopřivy, mladé smrkové výhonky a popenec

Všude to kvete jako blázen. Prostě jaro.

Přestali jsme chodit na procházky jen tak. Chodíme za bylinami a podobně.

Vytyčit si cíl cesty je dobrá motivace. Ano, mohli bychom si sice říct: "Ke křížku a zpátky," ale rozhodnout se přinést domů materiál k nasušení je zajímavější.

Chce to čas a znalosti

Výpravy do přírody si plánujeme podle volného času a informací v Apetitu, Květinové kuchařce a knize Babiččiny bylinky.

Zrovna je období vhodné ke sběru pampeliškových listů (splněno), medvědího česneku (splněno), kopřiv, mladých smrkových výhonků a popence.

Kopřivy, popenec a smrkové výhonky jsme ještě nesbírali. Rozhodli jsme se to napravit.

Hurá k lesu

Do přírody jsme vyjeli s rozhodnutím:

  • nasbírat hodně kopřiv, protože mají dostatek železa a jsou výborné na problémy s trávením a menzes
  • sesbírat trochu popence a přimíchat ho do žervé – lehká a efektní pomazánka
  • natrhat mladé smrkové výhonky a ochutit jimi vepřové maso

Všechno je jinak

Realita se, jak to bývá, od plánů lišila.

Popenec a smrkové výhonky jsme nikde neviděli. Místo nich jsme objevili květy třešně a hluchavku nachovou.

Třešňové květy jsme nechali být a vrhli se na staré dobré kopřivy a hluchavky.

Žahá to hodně moc

Kvůli žahání kopřiv jsme si navlékli gumové rukavice. Bohužel byly slaboučké a žahání zcela nezabránily.

Až doma jsme začali vymýšlet, co s nasbíranými bylinami.

Nálev, pesto a sušit

Pár hluchavek jsme zalili horkou vodou a udělali si nálev. Z části hluchavek jsme vyrobili pesto (postup stejný jako u medvědího česneku), chutná trochu po houbách a květy dali sušit.

Kopřivy jsme umyli a nechali usušit.

Jsem zvědavá, jak se nám to první sušení povede. Budeme mít celý rok k dispozici čaj z kopřiv a hluchavek, nebo ne?

Každopádně jsme se zase o krůček zlepšili v bylinkářství.

Komentáře

Žádné komentáře

Prosím, zadejte písmena, která jsou zobrazena na obrázku výše.
Není potřeba rozlišovat malá a velká písmena.
Přidat komentář