pátek 3. října 2014 v 08:00 | štítky: Jídlo

Mechový úsměv

Vrátila jsem se z pekla. Žádné rohy a kopyta, ale smažené jídlo šestkrát během deseti dnů. Napadá vás: Asi se chtěla zabít, ne? Skutečnost je složitější.

Jela jsem totiž na studijní pobyt o obnovitelných zdrojích. Na programu byly exkurze po elektrárnách, průmyslových halách apod. A všude nás pohostili po svém, tedy: Dobrý den, vítáme Vás v jídelně společnosti XY, dáte si k obědu smažený kuřecí řízek, smažený vepřový řízek, smažený špíz, smaženou nivu, smažený uzený sýr, smažený hermelín, nebo smažený hermelín s plátkem šunky uvnitř? V ceně máte půllitr majonézy. Chcete-li žít zdravě, připlaťte si pět korun a dostanete k tomu tři kolečka okurky.

Teplý špenátový salát

Když jsem se vracela domů, bylo mi jasné, že pokud v tomto přepáleném životním stylu budu pokračovat, asi to se mnou práskne. A tak jsem hned po příjezdu vymyslela první jídlo, kterým se pokusím o nápravu útrob.

Ingredience

  • olivový olej
  • cibule
  • salátová okurka
  • mražený špenát
  • sušená rajčata
  • sojová smetana
  • sůl
  • pepř
  • bazalka

Postup

Postavíme pánev wok na rozpálenou plotýnku. Nalijeme do ní asi 2 lžíce oleje. Nasekáme cibuli na drobno a krátce osmahneme v pánvi. Mezitím, co se cibulka smaží, umyjeme okurku, oloupeme ji (slupky dáme hladově koukajícímu psovi) a nakrájíme na drobno. V momentě, kdy je cibulka osmahlá, přidáme do pánve okurku a mražený špenát. Vezmeme si 2 kusy sušených rajčat, nakrájíme je na drobno a přidáme do woku. V okamžiku, kdy špenát přestane tvořit samostatnou hroudu a promísí se s cibulí a okurkou, polijeme obsah woku trochou smetany. Vše průběžně mícháme a na závěr osolíme, opepříme a obazalkujeme. Poté, co necháme jídlo chvilku probublávat, si nandáme a vychutnáme si teplý špenátový salát.

!UPOZORNĚNÍ! Pokud jste postupovali správně, můžete se po požití chlubit krásným mechovým úsměvem.

Komentáře

Žádné komentáře

Prosím, zadejte písmena, která jsou zobrazena na obrázku výše.
Není potřeba rozlišovat malá a velká písmena.
Přidat komentář