čtvrtek 14. dubna 2016 v 10:48 | štítky: Jídlo

O zmrzlině a Zmrzlináři

S jarem přichází životně důležitá otázka: Kam na zmrzlinu?

V dětství mi vyhovovala jakákoliv zmrzlina v jakémkoliv množství. Hlavní bylo, že vůbec je.

Jako dospělá musím řešit kromě chuti i složení, protože co dáváme tělu, to se nám vrátí.

Pražské zmrzlinování

V Praze jsem si za 3/4 roku, co jsme v ní bydleli, dala zmrzlinu několikrát. Jednou to bylo v Cacau, několikrát v Marks & Spencer (kelímek), občas v Albertu (vanička) a naposled ve Zmrzlináři.

Chuťově nejlepší byla arašídová z Cacaa. Ale byla příliš tučná, takže mě po ní bolelo břicho.

Nejzajímavější příchutě jsem ozkoušela ve Zmrzlináři - limetka, rakytník, kiwi, brusinka. Limetka a rakytník mi chutnaly nejvíc, ale nebylo to nic, co by kromě ceny za kopeček trumflo maloměstskou cukrárnu. Kiwi a brusinka mi přišly chuťově nedozralé, už bych si je znovu nedala.

Kelímky a vaničky z obchodních řetězců mi chutnají jak kdy, ale to složení...buď vůbec nekupovat, nebo nečíst obal.

Domácí zmrzlina

Po všech zkušenostech se zmrzlinou jsme došli k závěru, že si ji budeme vyrábět sami. Brzy se rodinná spotřeba zmrzliny bude počítat na litry týdně (jíme ji k obědu i k večeři), a tak si pořizujeme zmrzlinovač s chladícím systémem.

Ještě tu nádheru doma nemáme, ale už na internetu hledám recepty. Chci se pustit do veganských zmrzlin z kokosového mléka, ovesné smetany a ovoce.

Až se jako zmrzlinářka posunu dál, určitě vám dám vědět.

Recept na raw zmrzlinu, kterou dělám 3 roky:

  • zralé banány zbavíme slupky a nakrájíme na kousky
  • kousky banánu dáme do igeliťáku a necháme den v mrazáku
  • druhý den vezmeme banány z igelitu a vložíme je do mixéru
  • k banánům přisypeme raw kakao a pořádně mixujeme

Komentáře

Celkový počet komentářů: 2
  • Tereza
    14. 4. 2016 21:14:14
    Tu domácí musím zkusit! =) <a href="http://seulementteresa.blogspot.cz/">Seulement Teresa</a>
    Celkový počet komentářů: 1
    Přidat komentář
  • Ivet
    14. 4. 2016 16:26:33
    Nejlepší je v Angelatu
    Celkový počet komentářů: 1
    • Pavlína Viktoria
      15. 4. 2016 0:23:54
      Věřím, ale bohužel neplánují pobočku na Prácheňsku. :-)
      Přidat komentář
    Přidat komentář
Prosím, zadejte písmena, která jsou zobrazena na obrázku výše.
Není potřeba rozlišovat malá a velká písmena.
Přidat komentář