sobota 3. října 2015 v 15:32 | štítky: Jídlo

Omeleta s výhonky a klíčky

Omeleta s výhonky a klíčky

Dneska je to pět let, co jsme se s mým Jirkou rozhodli, že budeme spolu. A protože pět let je 1826 dnů, shodli jsme se na netradiční mega snídani.

Měli jsme chuť na lívance, hemenex, sýry a zeleninu. Kdybychom si udělali všechno, na co jsme měli slinu, asi bychom ještě teď leželi na zemi s mocným břichobolem. Místo zmíněných pokrmů jsme vymysleli omeletu s výhonky a klíčky. Pokud máte chuť s námi oslavovat nebo si jen tak zaexperimentovat, zkuste náš recept. Je to superchutný pokrm pro jazyk a zároveň pastva pro očíčka.

Těsto (cca na 6 omelet)

Ingredience:

  • 3 vejce
  • mouka (pohanková, žitná, pšeničná)
  • rozdrcené ovesné vločky
  • mléko (0,5 - 0,75 l)
  • sůl
  • 2 lžičky sladké papriky, kopru, oregana
  • čerstvý kopr

Postup:

Všechny ingredience dáme do nádoby a prošleháme. Správnou konzistenci těsta poznáme tak, že je pěnovitá.

Těsto naléváme naběračkou na rozpálenou pánev s olejem. Osmažíme z obou stran dozlatova.

Náplň

Ingredience:

  • listy špenátu
  • výhonky z červené řepy
  • klíčky česneku
  • nakrájená mozzarella
  • smetanový termizovaný sýr (Lučina, Goldessa...)

Postup:

V míse smícháme listy špenátu, výhonky z červené řepy a klíčky česneku.

Omeletu potřeme smetanovým termizovaným sýrem. Na půlku omelety rozprostřeme kusy mozzarelly a připravenou směs špenátu, výhonků a klíčků. Nenazdobenou půlku omelety přehneme přes půlku nazdobenou.

Dobrou chuť. :-)

Komentáře

Žádné komentáře

Prosím, zadejte písmena, která jsou zobrazena na obrázku výše.
Není potřeba rozlišovat malá a velká písmena.
Přidat komentář